Roostevabast terasest poti kasutamine ja hooldus

Funktsioonid

Roostevabast terasest on mitte ainult tugev keemiline stabiilsus, vaid ka stabiilsed mehaanilised omadused teatud kõrgel või madalal temperatuuril.

. Seda tüüpi kasutatakse kuumakindla terasena; mõnda neist saab kasutada kvaliteetse madala temperatuuriga terasena ja selle korrosioonikindlus on kasutamise ajal endiselt suurepärane

Kasutamine

Potte on mitut tüüpi. Materjalide järgi on raudpotte, alumiiniumpotte, pajaroogasid, mittenakkuvaid potte ja roostevabast terasest potte. Meil, hiinlastel, on ütlus: millist riisi ja millist potti tuleks kasutada. Tegelikult on vaja mitte ainult süüa teha, vaid ka potti opereerida vastavalt poti erinevatele materjalidele. Ebaõige lohakas töö vähendab poti kasutusiga.

Äsja ostetud pott, kas esmakordsel kasutamisel on erilist tähelepanu? Muidugi on olemas. Ükskõik, millist potti pestakse, pole see nii, nagu me arvame, et seda saab veega pestes otse küpsetada. See peab läbima pottide tõstmise protsessi, et olla vastupidav ja säilitada oma esialgne läige pikka aega.

1. Esmalt kontrollige, kas uue poti sise- ja välisküljel on silte. Kui on silte, rebige need maha. Mõned sildid on tihedalt kinnitatud ja neid on raske käsitsi lahti rebida. Sel ajal võite sildile panna paar tilka Fengyoujingi. Kui Fengyoujing on märgist täielikult imendunud, on seda lihtne maha rebida.

2. Valage kaks tilka pesuainet niiskele puuvillasele lapile (populaarne kaubamärk sobib) ja pühkige pott mopiga seest ja väljast.

3. Pühkige poti kaas.

4. Ära unusta poti põhja pühkida.

5. Loputage puhta veega (peate hoolikalt loputamiseks loputama).

6. Vala potti keev vesi ja veidi valget äädikat, raputa poti korpust ja lase äädikaveel pesta sisemise poti igasse ossa.

7. Kuivatage pann imava paberiga.

8. Küpseta potis julgelt kõike, mis sulle meeldib

Märge:

1. Roostevabast terasest pottide puhul ärge kasutage roostevabast terasest poti pesemiseks toote korrosiooni vältimiseks tugevaid leeliselisi või tugevalt oksüdeerivaid kemikaale, nagu sooda, pleegituspulber, naatriumhüpoklorit jne. Ärge kasutage kuumutamiseks liiga palju tuld (tugeva tule kasutamine muudab toote värvi kergesti).

2. Roostevabast terasest pott sisaldab kroomi ja niklit. Need kaks elementi taluvad kõrgeid temperatuure alla 400 ℃, ilma et nad oleksid korrodeerunud mitte-tugeva happe või mitte-tugeva leelise keskkonnas. Kui nad aga puutuvad pikka aega kokku happe- ja leeliselise toiduga, põhjustavad need ka keemilisi reaktsioone. Seetõttu ei ole soovitav pikka aega hoida soola, sojakastet, köögiviljasuppi ega keetmist

Kasutamine ja hooldus

1. Kasutage toiduvalmistamiseks keskmist ja väikest tulekahju: poti põhi on valmistatud teras-alumiinium-terasest kolmekihilisest komposiitpõhjast, mis neelab kiiresti soojuse ja edastab soojuse ühtlaselt. Üldiselt võib keskmine kuumus täielikult rahuldada toiduvalmistamise ajal tekkiva energiavajaduse ning suurt tuld pole vaja avada. Eeliseks on see, et see säästab energiat ning pott ei ole kerge kollaseks ja mustaks muutuda.

2. Üldiselt kasutage väikesteks praadimiseks külma õliga külma panni, st pange köögiviljad külma pannile, valage toiduõli, katke pott kaanega ja lülitage keskmine-väike kuumus sisse. Kui kaane servast väljub veeaur, lisage maitseained ja segage. See ei hävita toidus sisalduvaid vitamiine.

3. Kui on segamispruun, mille lõhnamiseks on vaja rohelist sibulat, ingverit või küüslauku, võite köögivilja kuumutamiseks kasutada kuuma õli meetodit.

4. Toidu praadimisel tuleb saavutada efekt, et see ei jääks panni põhja külge kinni, see tähendab, et kõigepealt soojendage tühja panni, kuni vesi pannile hüppab, ja pannil seisavad väikesed veetilgad. panni keskel. Pann ei imendu panniga ja seejärel pühkige see kuivaks. Veeplekid ja õli võivad saavutada mittenakkuva efekti. Või valage õli potti, lülitage sisse keskmine vesi ja kuumutage ning oodake 2-3 minutit hiljem, kui ilmuvad tükilised õlitriibud, tähendab see, et õli temperatuur on saavutanud vajaliku temperatuuri. Praegusel ajal võib praetav toit olla füüsiliselt mittekleepuv. Kui teil on vaja ümber pöörata, proovige kõigepealt toitu spaatliga suruda. Kui saate seda suruda, saate selle ümber pöörata ja praadida. Kui te ei saa seda suruda, peate seda mõnda aega praadima ja seejärel ümber pöörama. See tagab, et see ei jää põhja külge kinni ja säilitab toidu esialgse kuju.

5. Ärge pange soola kuumutamiseks tühja potti ja ärge pange soola otse külma vette. Poti põhja koguneb lahustumatu lauasool, mis põhjustab poti korrosiooni ja tekitab valgeid laike. Õige meetod on puista soola ühtlaselt enne, kui toit on pannilt väljas, nii et see lisaks panni kahjustamata jätmisele säilitaks ka joodi sisalduse soolas.